おからとかぼちゃで作るノンオイルケーキ

作り方

1. オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。かぼちゃを2㎝幅ぐらいにカットしておく。

2. 鍋に大さじ2の水（分量外）、かぼちゃを、ひとつまみの塩（分量外）を振り、蓋をして弱火で柔らかくなるまで蒸し煮する。（水が足りなくなった場合は足してください）

3. 柔らかくなったかぼちゃの粗熱が取れたら、実と皮に分け、皮は粗めに刻む。

4. フードプロセッサーにかぼちゃの実、Aを入れて攪拌する。

5. 型に④を入れ、かぼちゃの皮をトッピングし、180℃のオーブンで30分焼く。

6. 粗熱が取れたら型から外し、ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かす。