油揚げと小松菜のさっと煮

作り方

1. 油揚げを好みの大きさに切る。小松菜は4cm程度の長さに切る。

2. 鍋にめんつゆと水を入れ（うどんだし程度に薄め）、中火にかける。

3. 沸いてきたら油揚げを加え1分程度煮る。

4. 小松菜の茎の部分を入れ、しんなりしたら葉の部分を入れ、1分程度煮る。

5. 皿に汁ごとに盛り、お好みでかつお節やごまを振る。