RECIPE
おすすめレシピ
油揚げのみぞれ煮
お出しが美味しい～♪ 副菜として活躍する一品です。
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揚げ類
焼く・炒める
煮る・鍋
和風
10分調理
副菜
さとの雪
- 調理時間：
- 10分
- カロリー：
- 521Kcal（1人分）
このレシピにあうおとうふ
材料
(2人分)
- 油揚げ
- 1枚
- ねぎ
- 少量
- A（煮汁）
- だし
- 300ml
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 大根（おろし）
- 大さじ6
作り方
大根をすりおろしておく。
油揚げをペーパータオルで包み、やさしく押さえて油抜きをする。
フライパンで両面を焼いて、幅4cmほどに切る。
Aを鍋に全て合わせて火にかける。ひと煮立ちしたら、油揚げをいれて弱火で3分ほど煮る。
皿に盛り付けてねぎを盛り付ける。
ワンポイントアドバイス
- 油揚げは油抜きをすることで、味染みがよくなります。
SUPERVISION
レシピ監修
さとの雪のキャラクター
おからシェフ
さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」 得意アイテムは”おからパウダー”
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