花ざぶとんふんわりお揚げ

メインのおかずにぴったりな、大きな油揚げ！

その名の通り、ざぶとんのように大きくてぶ厚く、花のようにふんわりとした食感が特徴の油揚げ。ぎっしり肉厚で食べごたえ抜群、しっとり柔らかでジューシーな味わいです。膨張剤を使わずに、豆乳に細かな空気を含ませるエアレーション製法でふんわりとした生地を実現。低温工程で、じ～っくり時間をかけて揚げることで、ふんわり感としっとり感をキープしました。最後に高温でカリッと揚げています。通常の油揚げの2倍の濃度の豆乳を用いることで、濃厚な味わいを実現。凝固剤にもこだわり、ナトリウム分の多い室戸海洋深層水にがりを用いることで、大豆の甘味を最大限に引き出しました。国産大豆100％使用、1枚当たりたんぱく質が約37ｇ含まれます。

パッケージのレシピは「ねぎ塩ステーキ丼」「おでん」「チキン南蛮風」の３パターンあります。

コラムでおすすめの食べ方等をご紹介しています。